Franquicias de vinos, un negocio con buqué

El vino est? de moda. Cada vez son m?s los consumidores que buscan establecimientos especializados que sean capaces de proporcionarles una amplia variedad de caldos de Espa?a y de otros pa?ses y aconsejarles sobre las novedades y tendencias del mercado a su alcance. Las cifras de negocio en torno a este producto se han incrementado, como lo demuestran los datos del primer semestre de 2017. En este periodo se exportaron en Espa?a vinos por valor de 1.320 millones de euros en gran parte debido al reconocimiento de su calidad. Se repartieron por numerosos pa?ses, destacando el aumento de demanda en Asia. S?lo en China se ha pasado de exportar 7,4 millones de litros a cerca de 40 millones de litros de vino espa?ol por un valor de 18,7 millones de euros, seg?n los estudios realizados por el Observatorio Espa?ol del Mercado del Vino. Pero tambi?n Alemania, Estados Unidos o Francia son grandes consumidores de nuestros productos vin?colas.
?Por qu? no sumarse a un sector en alza que goza actualmente de una buena salud y reputaci?n? Muchas cadenas ya han empezado a explotar las posibilidades de negocio en este sector abierto tanto a especialistas como a personas que quieren emprender una nueva aventura empresarial. Resumimos a continuaci?n algunas de las premisas b?sicas y posibilidades para aquellos emprendedores que se decidan por abrir como franquicia una vinacoteca.
Formaci?n para el cliente
Para conocer un poco m?s este sector hay numerosas posibilidades para prepararse al lado de profesionales del vino. Adem?s, desde los propios establecimientos de venta se fomenta la formaci?n con una amplia oferta de cursos o encuentros que sirven adem?s para establecer un contacto directo con el cliente potencial y darle a conocer las instalaciones y productos.
Turismo enol?gico
El vino se ha convertido en mucho m?s que un producto de consumo. Es ya una cultura muy ligada a la gastronom?a y la restauraci?n, as? como tambi?n al turismo. Cada vez es m?s frecuente elegir como destino de ocio la visita a bodegas o las catas organizadas con expertos sumillers y profesionales que seleccionan previamente variedades de calidad. Estas acciones pueden ser promovidas desde los mismos establecimientos de venta especializados, lo que permite ampliar las posibilidades de negocio y crear nuevos partners dentro del sector de los productores de vino.
Producto saludable
La asociaci?n al consumo de productos naturales saludables es otro de los puntos fuertes del mercado del vino. Forma parte de la cesta de la compra habitual para aquellos amantes de la dieta mediterr?nea. Existen muchos estudios que confirman que un consumo moderado de vino tiene numerosos para la salud de las personas. La Organizaci?n Mundial de la Salud recomienda consumir hasta 30 gramos de alcohol al d?a en el var?n y 20 en la mujer.?Este producto elaborado a partir de la fermentaci?n de la uva conserva muchas de las propiedades de esta fruta y otras proporcionadas durante los procesos de transformaci?n. Se recomienda la ingesta por sus componentes antioxidantes, vasoprotectores, antiv?ricos, antiinflamatorios o anticancer?genos, entre otros. Cada vino, en funci?n de la zona de cultivo y de la elaboraci?n, tendr? unas caracter?sticas m?s destacables.
Producto gourmet
El vino es uno de los productos estrella en el mercado gourmet. Siempre hay una ocasi?n para elegir un producto exclusivo para consumo propio o como obsequio o regalo. Es importante el ambiente que crean muchas franquicias en torno a este producto con una decoraci?n cuidada y acorde con nuestro objetivo para que el cliente sienta que est? comprando algo especial, elaborado artesanalmente con mucho mimo. No olvidar que existen muchas propuestas para complacer al cliente sin necesidad de que tenga que gastar una gran cantidad de dinero.
La buena distribuci?n del producto en las condiciones m?s ?ptimas de conservaci?n, el asesoramiento y la adaptaci?n a las necesidades y recursos de nuestros clientes o el cuidado de detalles como el envoltorio final en el que se entrega el vino son detalles importantes en este tipo de negocios.
Los servicios extras asociados a una vinacoteca, la especializaci?n y un trato excelente es lo que diferencia a este tipo de establecimientos de cualquier otra tienda donde los vinos son un producto m?s apilado en las estanter?as.